#屋諾強的高雄美食推薦
回高雄不忘來吃吃蚵仔麵線
其實我在高雄很少吃麵線的
是並不是高雄的麵線不好吃
是可以選擇的太多,麵線通常不在前幾順位
這次吃的這家,也是朋友推薦的
有很多間分店,我是吃自強夜市外面這間
叫做 正義 蚵仔麵線
就在自強夜市(苓雅夜市?)外面
其實蠻常來自強夜市的,卻完全不知道這間
是有店面有冷氣的麵線店
而且他賣的品項還真多
還有賣小籠包,酸辣湯,燙青菜
但賣的這些都不是我這次的重點
我就只點了一碗大碗的麵線 65塊
如果沒特別吩咐,應該都是綜合的
我覺得店員服務很好口氣很好
會主動詢問要不要香菜等等之類的
等一下下就馬上上桌
有大腸,有蚵仔,有蒜泥
最特別的,就是有一匙沙茶
很神奇吧,我也沒看過麵線有加沙茶的
他沒有先幫你加好醋跟胡椒
桌上調味料就自己加吧
我是吃完以後,才發現他的辣椒有二種
比較適合麵線的辣油,並不是每桌都有
蒜泥很夠味,並不是一般加開心沒感覺的
大腸也滷的很夠味,很Q彈,非常好吃
蚵仔就普通了點,雖然小,但也算新鮮啦
而因為有加沙茶
讓整碗麵線的味道都變蠻重口味的
桌上那瓶醋,酸度極高,要小心不要加太多
不然整碗麵線的味道會整個變調
麵線若有似無的口感,帶上筍絲的脆口
每一口都能吃到滿滿的料
是非常有南部口味的一碗麵線
價格樸實,又能吃飽
果然是南部才能有的實在
店家資訊
店名:正義 蚵仔麵線 苓雅店
地址:高雄市苓雅區苓雅二路104號
營業時間:0730-2100
高雄有好吃麵線推薦嗎?
我還真不知道高雄哪裡有賣麵線捏
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