#IG文末抽獎 #新店報報
30秒帶你看老饕美食!😎
「每個細節,都是我對於食材的堅持,我敢吃的,才敢給大家吃。」
老闆是高雄人
把正宗南部口味 原汁原味帶到中部
由於35是台南人
吃到南部口味真心感動想流淚🥲
創新改良大腸香腸以往形象
把路邊小吃 變成精緻美味的餐盒🥡
老闆家生產豬肉原物料🐷
為了讓品質統一
店裡販售的大小腸都是純手工灌製
燒肉、大腸頭 也是生產線一條龍😃
🔥黃金活力餐 270$
豐富滿滿 食慾大開🤩
糯米腸、胡麻燒肉、飛魚卵香腸、
芋籤粿、季節沙拉🥗
☸︎ 糯米腸推到不行👍
真實豬大腸加入數顆花生
完全想起小時候市場媽媽買的實在口味🥲
☸︎ 胡麻燒肉 老闆刀功了得
俐落刀功有些似切生魚片手法
完美帶來肉的鮮嫩原味
加上胡麻醬搭配 不試可惜!😚
☸︎ 飛魚卵香腸·墨魚香腸
飛魚卵香腸每口都是滿意波波聲
墨魚香腸 蘊含黑胡椒香氣 🦑
在台北101餐廳也有販售喔🤩
☸︎ 芋籤粿 芋籤絲紮實 相較它牌芋絲鬆散
吃不太到芋籤本人😆
🔥醬燒大腸頭 100$
極致推薦!必點 口感非常厲害🥺
醬燒與油質在口裡化開 太美好了!
基本上沒有人做這道料理
因為成本高也供不應求
現在可以在這裡吃到 非試不可🥳
🔥味增燒肉 100$
別於胡麻燒肉 純原肉碳烤香
這裡的味增燒肉有醃製過 比較嫩
25喜歡嗅覺上的香味四溢以及精細層次
美味滿分😋
🔥香腸 50$
吃到這個香腸 回憶湧上心頭
好神奇 想起南部家鄉🥺
老闆說 外面賣便宜的香腸
都是添加大豆蛋白調和 都是不好的香腸🙅♂️
居多已經被中央廚房取代
但自己想維持住「有溫度的料理」
只希望把最好的食材風味
給每個來消費的朋友👨🍳
2535聽了很感動🥲
能吃到老闆多年資歷 用心講究的料理精神 很幸福🥰
用心的料理精神 也要讓粉絲吃得到❣️😍
🎈IG抽獎任務:
❶按本篇文愛心♥️
❷追蹤 @frandia_2535 及 @hidesausagehere
❸標記1個朋友+留言 「我要吃老饕必點」
#即可參加抽獎
#可標記不同帳號分次留言
🌟獎項:老饕必點 160$
(糯米腸、味增燒肉、香腸)
#抽3名 (得獎者須親自去向上店裡兌換)
⚠︎活動時間:即日起-8/31
⚠︎開獎日期:9/1限時動態公佈得獎者
⚠︎公佈後,兩天內截圖抽獎畫面私訊完成,不然當作棄權喔!
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🔎 腸在這裡(向上店)腸在這裡(向上店)
☎️ 0986 017 117
📌 台中市南屯區向上南路一段167之7號
⏰ 03:30-23:30
🚫 週一休
🔎 腸在這裡(彰化總店)腸在這裡
☎️ 0908 001 988
📌 彰化縣彰化市南郭路一段113號
⏰ 03:30-23:30
🚫 週一休
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同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,...
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香腸 糯米腸 料理 在 Foody 吃貨 Facebook 的精選貼文
🧡香腸與台式關東煮的相遇!
台式美味全部上桌啦~
位在高雄這間「三輪的店」
炭烤香腸和糯米腸以環保木炭燒烤
微微的炭火香伴隨著料理的香氣
好滋味聞得到也吃得到喔~
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《 三輪的店 》
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🏠高雄市鳳山區八德路296巷25號
☎️0953-696-085
⏰11:00-19:00
💰香腸 $30、糯米腸 $50、烤大腸 $120、肉骨乾冬粉 $60、肉骨湯冬粉 $60
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Instagram / @louis__lin 授權
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📲😝我們的IG:https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨高雄
香腸 糯米腸 料理 在 GIGI 吱吱兒 Facebook 的最讚貼文
🦞🦞🦞🦞🦞
冷冷的天氣
就是要來一碗暖心暖胃的粥嘛😍
位於市府站附近的✨『All In One - A.I.O 餐廳 』✨主打「浮誇版海鮮粥」、預約制無菜單、無國界餐廳、客製化餐飲
主廚會直接在桌邊料理
讓你可以現場看到精湛的廚藝
然後陣陣飄香搞得我好餓😂
口水流個不停🙀
這裡的招牌就是👉 #浮誇海鮮粥
建議要先預約,才吃的到哦😊
整個滿滿的海鮮,都看不到粥了
海鮮料有:有四顆南非鮑魚、兩隻宜蘭小卷、錦繡龍蝦、蛤蠣
料實在太多、太霸氣了啦😍
灑上爽脆的芹菜和香脆的蒜酥
底下還有鮮嫩的筍絲
口感豐富有層次👍
粥的湯頭還有豐富的海鮮鮮甜味
旁邊還有佐料盤,可以自己搭配
有辣椒、金桔、蔥、蒜酥、芹菜末和梅子薑片
我個人非常喜歡 #梅子薑片
酸酸甜甜,好開胃又好涮嘴唷
整碗浮誇海鮮粥,不但料多味美
海鮮用料也非常的新鮮
完全是大大的享受💖超滿足😋
台式小吃也是老闆的手路菜👍
#鮮蚵烘蛋
金黃蓬鬆厚實的烘蛋
咬下去超大顆鮮嫩飽滿的鮮蚵
鹹香鮮美的口感,超好吃
#烤小卷
濃郁鮮美的海味
忍不住一口接一口
#自製手工米腸
蒸煮後的糯米腸,米心香滑軟Q
吃得到鬆軟綿密的花生
用料紮實美味
#手工高粱酒豬肉香腸
口感Q彈有嚼勁,吃的到濃郁酒香
香腸煎過外酥內嫩!非常美味
#手工焦糖布丁
這裡的甜點也非常厲害哦!
這個布丁甜而不膩,太好吃了
吃了可口的甜點
為這一頓美味料理畫下完美句點
🎉星期一到三打卡評論
#海鮮粥 還能升級 #沙公粥唷😁
喜歡吃海鮮粥或創意料理的朋友
一定要去嘗鮮啦👍大推💖
【店家資訊】
🏡地址:台北市信義區基隆路一段101巷23號
☎️電話:(02)2767-7058
⏰營業時間:11:30–22:00
#市府站美食 #市府站海鮮粥
#霸氣海鮮粥 #台式創意料理
#無國界餐廳 #客制化料理
#信義區美食 #客製化餐飲
#浮誇係海鮮粥 #taipeifood
#五星主廚的深夜食堂
#跟著吱吱吃美食
#吱吱兒愛分享
香腸 糯米腸 料理 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
香腸 糯米腸 料理 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
200g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
半塊 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
40g 樹薯粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
調味料:
適量 鹽/Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
10g 砂糖/Sugar/砂糖
適量 胡椒粉/Pepper/胡椒
【2021.9.15排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/ILoY5d91izI 純素糯米腸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
香腸 糯米腸 料理 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
50g 芋頭/Taro/里芋
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
½張 黃豆皮/Soy milk film/干し湯葉
1張 海苔/Nori/のり
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
8g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
麵糊:
20g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
30ml 水/Water/水
【2021.8.21排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/ddqvkzURD78 黑糖發糕
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 純素香煎素鰻
https://youtu.be/FYTtAsP8N04 芋香素鴨
香腸 糯米腸 料理 在 iCook 愛料理- 夜市超夯小吃!「米腸+香腸+豬血糕」 - Facebook 的推薦與評價
夜市超夯小吃!「米腸+香腸+豬血糕」,再加上特調醬料拌炒,當宵夜、下酒菜或配飯都很讚! #宵夜文#夜市美食收藏完整 ... ... <看更多>
香腸 糯米腸 料理 在 [心得] 台灣夜市12道料理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
看到上面寫的私廚討論串有感而發,
所以來分享一下我的週五晚餐辦桌經驗..
身為一個在上海工作的宅女, 沒事就是煮煮菜,
之前每周五晚餐都會設定一個主題, 請同事來家裡吃飯喝酒~~~
如:台式 / 泰式 / 義式 / 韓式 / 日式 等等
沒事也會上來這個版找找靈感
1. 首先設定主題, 列好菜單, 開始採買食材,
上海這裡的菜大部分都是上網買了
(也可以去大賣場 但我沒有車
而且要買好多菜 常常去了 坐計程車回來好傻, 所以直接上網訂)
早上訂下午就會到, 現在更快了也有30分鐘~2小時到貨的
2. 列出可以事前準備的步驟
通常都是約週五下班後在家裡聚餐,
不想大家餓著肚子等我煮菜, 希望1小時內就可以開飯,
因此從周一到周五早上 都無法偷懶要為週五做準備
之前做過的台灣夜市12道料理 菜單如下:
01 天婦羅
02 炸雞排
03 肉圓
04 蚵仔煎
05 油飯
06 鹽水雞
07 魯味拼盤
// 01-07 皆為自製, 所以事前能儘量準備越多越好
08 蚵仔麵線
09 烤香腸 / 糯米腸
10 炸四季豆
11 豬血糕
12 蚵仔湯
// 08-12 以上是買現成的, 簡單步驟操作就可以上桌
// 08 “古早蚵仔麵線”調理包真的好好吃
// 09 之前也有自己灌過香腸跟糯米腸 (在淘寶網買的香腸機器玩具
香腸沒有其他調料(色素?) 根本不可能有那種紅色
糯米超級黏手越灌越生氣阿
3.接下來就是分配時間, 舉例來說依照食材入味程度及新鮮度調整~~~~
周日:
05 油飯:自己的經驗值作的, 重點是炒米時手會超級酸
周一:
03 肉圓:參考版上的文章作的,皮有點破了但是口感OK
08 鹽水雞 : 準備香料鹽並醃雞肉, 參考版上的文章作的
周二:
08 鹽水雞 : 醃好的雞肉拿出來水煮滾, 放涼後切塊拿回去冰
周三:
09 魯味:自己的經驗值作的, 麻煩的是是洗大腸(用了麵粉跟可樂清洗)
腐竹重點是要先泡水, 軟化後才好入味
周四:
01 天婦羅:準備魚漿(去刺白肉魚, 鹽. 小蘇打粉, 冰塊)
用條理機攪拌成泥 備用
02 醃雞排:把雞腿肉(去骨)醃好, 也有用雞胸肉, 是二種口感
周五早:清洗蚵仔, 寫晚上的小抄
04 蚵仔煎:參考版上的文章作的, 我覺得蚵仔煎的醬很重要(甜辣醬無敵阿
周五晚:
拿出準備好的小抄, 不然菜很多容易亂了手腳
把同樣料理/加熱方式的料理排在一起 列出順序
瓦斯爐1 > 炸的 (天婦羅 炸雞排 四季豆)
瓦斯爐2 > 煮的 (麵線)
烤箱 > (香腸 / 糯米腸)
電鍋 > (油飯 肉圓 魯味 豬血糕)
瓦斯爐2 > 最後處理 (蚵仔煎 蚵仔湯)
因為這二個很快熟 而且放涼不好吃 所以擺最後…
直接食用> (鹽水雞) 可以先拿出來退冰比較好入口
感覺青菜太少了就可以再燙個青菜+肉燥也很快可以上桌哦~~~~
最後就是成果照, 煮好自己都沒有力氣拍照跟吃了…..
這個經驗值差不多試過很多菜色了, 可以給大家參考下~~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.74.42.38
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1483091836.A.D0C.html
我認真覺得我有把每次辦桌當成是在執行專案XD (剛好工作也是在專案管理就是
這款超好吃又能快速搞定(自行加入:蚵仔 大腸 丸類 木耳 筍絲 都可以哦)
包裝參考這裡 https://goo.gl/TM8cIC 我沒有幫他們代言阿啊啊
台灣:我在頂好超市買過, 線上購物大家可以自己搜尋看看
上海:請用大眾點評搜尋:佳思多(這是台灣超市) or用淘寶網搜尋麵線名稱(簡體字)
※ 編輯: congeal (45.61.238.218), 01/01/2017 10:58:30
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