「我不是不想繼承家業,而是,年輕人誰不想出去世界闖一闖?」
「也許有其他人也有夢想,只是一時之間過得不好,即使我不是大富大貴,我也願意贊助他們待用餐度過這段日子,因為我也苦過,我也明白。」
金東陽排骨飯的老闆呂驛杰的母親以前是做切仔麵的,從小他就看著媽媽忙進忙出,養活一家人。成年之後,媽媽曾經問過他要不要繼承家業,把家裡的餐廳接下來。但他很想要走設計領域的工作,所以就這麼婉拒了。
之後二十年的設計師生涯,轉瞬就過,老闆說資遣就資遣,就這麼結束了。
但繞了這麼一大圈,也許是對美食跟做吃的那種感受已經深烙在血液中,呂驛杰決定回來做自己的老闆,用以前跟媽媽耳濡目染的技術來餵飽一家人。
原先在中和的店叫做金東,生意不錯的,但因為中和搭建捷運的關係讓一整排的小吃店生意一落千丈,他只好被迫收攤。人生精華已經過了大半的他,還是希望奮力一搏,只是一時的不順而已,他安慰自己。還有妻小要養的他於是下定決心,貸款重新換點開業。他在今年二月千挑萬選之下,在樹林的工業區又開了一間金東陽排骨飯,是精挑細選的地點,因為附近工廠可以叫外送,工人如果想要轉換心情,也可以來店裡面內用。
這一次挑的地點好,店面也用心裝潢;當然一開始生意就如同驛杰老闆想像的一樣,很不錯~不僅有附近的工廠的便當,吃飯時間可容納30人的小店也常常客滿。
但五月疫情爆發之後,才剛開幕三個月的店面,生意一落千丈,僅剩下約三成的生意,貸款裝修了新店面的老闆,每天店面運作菜要新鮮都需要有固定的運轉量,與其浪費,不如幫人一把,於是他想做待用餐幫助跟他一樣運氣不好的人,自己做的便當很好吃,一但吃過將來就有機會成為主顧。
但如果連人都不來,要怎麼讓大家知道有甚麼待用餐?情急之下,求救於當地政治人物,到處求助的結果卻連一封回應都沒有,每個月要還貸款,便當店卻沒人進來。只好跑來找朱大(原來是最絕望的最後選擇)但他跟我求助時我太忙,隔了一個多月沒空進一步聯繫,後來打電話去變成空號,我還以為他怎麼了呢!幸好只是虛驚一場。
呂驛杰老闆的便當店非常乾淨,小菜與各種主菜都排列的很整齊,疫情期間許多客人不敢走近店面,便在車上按喇叭,老闆便可以走出店面為客戶服務,有一種得來速的感覺,人們的彈性真是只有在危難時候才能夠彰顯出來。但一個揹著貸款剛創業的中年男子,不拚一拚又怎麼可以呢?
金東陽排骨飯
地址:新北市樹林區佳園路二段36號
電話:0289700292
待用餐的部分,老闆會挑選100元的便當,若喜歡吃的口味不滿一百元,老闆會再加碼讓便當更健康豐富。需要的人,請告訴老闆,我要一份待用餐。
但老闆也清楚自己的店面真的有些偏僻,如果有一區的人需要待用餐,一起要幾個便當,他甚至願意自己送過去。
同樣的苦難,如果很多人一起分攤,也許就會變得沒有那麼的苦了吧!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅豬豬隊友 Scott & Wendy,也在其Youtube影片中提到,🐷 歡迎開啟 CC 字幕! 如果這部影片還沒有字幕,也歡迎幫我們加上字幕:https://reurl.cc/QdOXX0 🔔 加入我們,一起探險! 環遊世界|YouTube|https://reurl.cc/EO5zg 生活日常|YouTube|https://reurl.cc/20O7D4 環球...
樹林好吃排骨飯 在 00愛食記 Facebook 的最佳解答
🐷#億頓排骨 🍱
東區人氣便當店❗️
雖然億頓招牌是排骨
這家是同事愛店力推雞排
雞排有別一般便當店雞排
是有帶點中藥味的雞排
難怪同事那麼推
可以再加一點辣菜脯配飯吃🤤
白飯也煮的很透便當菜很家常菜
有一種在家吃飯的感覺
但是我吃過最好吃的中藥雞排是在樹林
有人知道我在說哪一家嗎?😉
好吃到我表弟說會願意為了它
從高雄坐火車上來吃的那種喜歡🤣
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👉🏻 #00愛食記 #00吃便當 #00吃外帶 👈🏻
☁️炸雞排飯 $110
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🔍#00台北食記 👈🏻
🚇#00吃捷運忠孝復興站(🚶🏻♀走路10分鐘)
🚇#00吃捷運忠孝敦化站(🚶🏻♀走路10分鐘)
🐷億頓排骨
📌台北市大安區仁愛路四段91巷19號
⏲11:00-14:00 / 17:00-20:00
❌週日公休
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instagram🔍00.loveeat
#炸排骨 #炸排骨飯 #排骨 #雞排 #雞排飯 #外帶 #外帶美食 #便當 #台北美食 #台北 #東區人氣外帶便當 #東區外帶便當
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樹林好吃排骨飯 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的精選貼文
📍新北-中和區
「金牌國湯雞 樹林興仁夜市店」
✔️金牌國湯雞 $220👍推
雞佛、腰子、雞肉、綜合。使用六斤重的放山土公雞,再加入中藥材熬煮,湯頭非常棒,調味好又順口好喝,一整鍋的份量足夠,裡面的料也都超級多的,肉質也是品質很好的,喝了很暖身子呢💛!很值得來品嚐看看!
✔️招牌雙主菜套餐 $160 👍推
軟骨排、豬腳、滷肉飯、荷包蛋、青菜、飲料。滷肉飯上方再鋪著荷包蛋,軟骨排和豬腳入味肉質鮮嫩,還有附飲料好滿足🐷。
✔️麻油雞腿 $150 👍推
大大的雞腿肉很嫩,麻油的香氣提升了層次,超級營養又好吃😋。
✔️特調酸梅湯 $30
✔️檸檬冬瓜汁 $30
🔸金牌國湯雞真的很厲害,有別於一般的雞湯,更多了外面吃不到的香氣,天氣漸漸準備入秋了,一起來補補身子吧!☺️
🔸用餐環境明亮,服務親切,榮獲2016年世界廚藝大賽金廚獎,店內還有放老闆出的美食書!
📷 @yc__0414 .
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🗺 235新北市中和區民安街20號
🚇 鄰近積穗夜市
⏰週二至週日:17:00-23:45 週一公休
☎️ 02-2221-8479
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🔍#CMT吃台北
🔍#CMT吃新北
🔍#CMT吃中和
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樹林好吃排骨飯 在 豬豬隊友 Scott & Wendy Youtube 的最讚貼文
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本身是個排骨飯控
特愛像板橋金冠排骨
那樣的現炸排骨飯
樹林有這樣的店嗎???
双鳳燒惹就不必介紹惹...
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