【大師食譜分享】#吳克己抹茶紅豆貝果
其實,使用抹茶粉製作吐司或者麵包都不是什麼太新奇的事情!比較許多品牌的抹茶粉,每款產地的抹茶都使用了很多配方去測試每一個風味上都不太一樣。令我相當驚豔一番茶指當年春天生產的茶,也就是第一次茶,苦澀味較少、甘甜味會比較突出,是品質最好的茶種。我後來開始使用這樣的抹茶來製作鹽可頌.吐司與貝果.都會得到客人非常正面的回饋.老吳非常推薦!
完整做法點請此👉🏻https://bit.ly/3ypOwe8
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#matcha #breadloaf #tangzhong 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144523 蜜漬紅豆 http://www.beanpanda.com/144494 豆漿煉乳 https://www.beanpanda.com/53034 ...
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抹茶紅豆生吐司做法 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳解答
加開無數場 夢的吐司 #第二彈新登場!
吳介甫老師研發3款甜鹹生吐司!
再傳授變化方式,絕對滿載而歸!
📍3月假日場 確定開課:https://pse.is/3ax8yg
📍4月平日場:https://pse.is/39s6cc
實作
✅夢の法芙娜可可巧克力生吐司
✅夢の抹茶紅豆生吐司
✅夢の墨西哥培根生吐司
✅麵團延伸變化麵包*3種
老師感謝大家對夢の吐司的喜愛
睽違了2年多 進擊推出 夢系列第二彈!!
甜口味以外還有研發鹹口味!
此外,也教大家用吐司麵糰變化出更多美味的麵包!
教學內容:
👉隔夜中種做法講解
👉主麵團攪拌重點講解
👉吐司整型手法講解示範
👉吐司烤培重點細節
👉互動式問答
👉1對1整型手法調整
🎁3月來上課~抽廚房好物:https://pse.is/3cum4j
防疫期間,為提供大家安心的購物與上課環境
‼️請 #大家自備口罩來上課,且除喝水、試吃、中午用餐外,請全程配戴口罩
👉進入教室前先手部消毒!
👉體溫檢測逾37.3度者將無法進入教室上課
👉課程中,均 #備有酒精消毒
👉所有同仁與上課老師會 #配戴口罩
👉賣場與教室皆有固定消毒工作
👉如14天內有出國史紀錄者請勿報名
🆕💫全國食材廚藝交流討論區>>https://pse.is/J2Y58
📍LINE接收最新活動訊息>>https://pse.is/KDKX6
📍追蹤IG>>https://pse.is/F2AEH
📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985
抹茶紅豆生吐司做法 在 全國食材廣場 Facebook 的精選貼文
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老師感謝大家對夢の吐司的喜愛
睽違了2年多 進擊推出 夢系列第二彈!!
甜口味以外還有研發鹹口味!
此外,也教大家用吐司麵糰變化出更多美味的麵包!
教學內容:
👉隔夜中種做法講解
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抹茶紅豆生吐司做法 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
#matcha #breadloaf #tangzhong
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/144523
蜜漬紅豆 http://www.beanpanda.com/144494
豆漿煉乳 https://www.beanpanda.com/53034
這配方是全植物的,沒有雞蛋、奶油和牛奶。微甜,只有抹茶味熊貓先生覺得太搶太青澀。所以我做抹茶吐司都是漸層的,麵包裡有不同層次的茶香,加點了大納言製作的蜜漬紅豆,無法挑戰的絶配口味就不用介紹了,還有養生的食療效果
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肥丁的料理書
?《就愛那抹綠!抹茶食光:輕食×飲品×冰品×甜點,38種甘醇微苦的美味提案》
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?《100%幸福無添加!肥丁手作點心》
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
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