午茶時光🍰☕
孕婦突然想念墨爾本那家法式可麗餅La Petite Crêperie的柔軟餅皮...這題考到老公了,孕婦只好自己做,以下記錄這次的食譜❤
[法式水果可麗餅] 佐Airborne百花蜂蜜
[優格杯] 希臘優格+堅果/燕麥+蜂蜜
[飲品] 蜂蜜檸檬氣泡水/國寶茶
---<法式可麗餅(軟皮)食譜>---
難度:★★☆☆☆
難處:記得前一晚先調製好麵糊😌,不講究的也可省略啦~
<做法如下>:
▪材料(可以做4大片):
低筋麵粉70g /
鮮奶250g /
奶油25g /
雞蛋2顆 /
鹽巴一小撮 /
▪做法(附圖):
①將麵粉過篩(幫助後續可以攪拌得更均勻)
②過篩後的麵粉加入鹽巴、雞蛋、牛奶。也可加入一點蜂蜜,餅皮除了奶香,還能多一股蜂蜜香。
③攪拌
④成均勻的麵漿
⑤將融化奶油倒入
⑥倒入後趕快攪拌,形成絲滑的麵漿
⑦倒入保鮮盒,放入冰箱冷藏保存一晚(靜置後的麵漿經過一段時間,會讓材料們結合的更好)
⑧準備一只不沾鍋(26公分以上的做出來的大小會比較合適,我使用28公分不沾鍋),開小火倒入1/4麵漿、轉動一下不沾鍋,讓麵漿薄薄的在鍋子中延展至鍋邊形成圓形。煎至上表層冒出細小水珠、餅皮邊緣捲起、底層蕾絲花紋出現,即可在上層直接抹上喜歡的抹醬、對折重疊。
而我選擇擺上水果、淋上香濃的卡瑪希百花蜂蜜。
看完~是不是很適合親子一起動手下廚的小點心❤
◾回想當時害喜症狀嚴重時,每天必須每2小時就吃點東西,否則身體會更不舒服,但又有98%的食物是害喜的孕婦無法入口的,那時候的味覺認知天翻地覆的大改變,能品嚐到的美味,就只有這餐桌上:優格+燕麥堅果+蜂蜜的優格杯組合、加了蜂蜜的檸檬氣泡水和大量的水果們,可見蜂蜜使用量好大。。。
◾這篇文字有點多了,找時間再來仔細介紹這款很棒的蜂蜜。
如果對我使用的這瓶蜂蜜興趣,可關注 慧緻:天然有機領航者
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志銘與狸貓:
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瑪瑪信箱90:2021/1/12
1104 凱婷
1105 Molly
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1107 賣雞肉攤糟老頭
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1109 天然大蜜汁
1110 詹小瑜
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51:15「家中的可怕兩位主子」天然大蜜汁 1109
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台北 7/16(四)-8/9(日) 統一時代百貨 7樓 (原阪急百貨)
高雄 9/10(四)-10/21(三) 統一夢時代 8樓 時代會館
台南 12/2(三)-2021/1/4(一) 新光三越西門店本館 6樓
台中 2021/2/9(二)-3/10(三) 新光三越 中港店 10樓
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2020/8/6-12/31 在台北探索館 1+2F
可免費入場
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即日起到2021年8月30日止
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