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同時也有51部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包, 這次要來換換口味,做出好吃又柔軟的 歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。 這款紅茶核桃無花果麵包,雖然是歐式麵包,但麵包體是外酥內柔軟,很適合切片做早餐,或 做佐餐麵包。麵包中加入紅茶,吃得到淡淡紅茶味與麵粉香,核桃與無花果,讓口感層次更豐 富。 ...
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大潤發網路 在 太陽的美食日常 Facebook 的最佳解答
李錦記頭道醬油系列╎全台
…
身為李錦記資深醬油用戶
吃過N罐李錦記蒸魚醬油
還差點被拿來當我的嫁妝🤣
這次新推出的頭道醬油系列一共有三種
(蠔鮮醬油/醇鮮醬油/減鹽醬油)
價格便宜現在還有活動促銷
2021 /4/23-5/6 全聯頭道蠔鮮醬油買一送一
2021/5/7-5/20 全聯頭道醇鮮醬油買一送一
-
此系列醬油以頭道為稱
意指第一次從發酵缸裡抽取的發酵醬油
味道最為鮮香濃郁 只能提取一次頭道
所以別外最為珍貴(;´༎ຶД༎ຶ`)
醬油採用非基改大豆 製作過程中
不加味精/防腐劑 /人工香料
完全吃的安心 吃的放心
-
平時家中就有買冷凍水餃的習慣
這次剛好拿來試試減鹽醬油沾看看
鹽分減少10% 味道依舊甘醇美好
-
李錦記官網上也有許多使用頭道醬油
所炒出的台菜料理!新手小廚娘跟著做
絕對也能燒出一桌好菜色👍
官網:https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces
-
✳︎ 頭道減鹽醬油
✳︎ 頭道醇鮮醬油
…
購買處:
全連/家樂福/愛買/大潤發/網路商城
…
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大潤發網路 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包, 這次要來換換口味,做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包,雖然是歐式麵包,但麵包體是外酥內柔軟,很適合切片做早餐,或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶,吃得到淡淡紅茶味與麵粉香,核桃與無花果,讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的,所以很符合家用需求,簡單就能打出
漂亮麵糰,若家中沒有機器打麵糰,手揉也很方便。用它做出的歐式麵包,外層酥酥有咬勁,
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包,內部組織卻非常柔軟Q彈,一口咬下,可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了,發表的麵包食譜,多是用它完成的。若你們跟我
一樣,都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包,食譜中水份的部分,就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外,也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等,因為它
獨特的麵粉特性,全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」,就不用多
準備中筋麵粉,非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」,最重要的是,它不使用添加劑、改良劑,成分單純,
純粹小麥製作完成,讓自己與 家人吃得安心。此外,「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底,成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證!加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待,是粉心粉,麵粉跟水結合得很好,筋
性強,有彈性也容易操作,做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈,很好吃。而且,吸水性
佳,比一般坊間的高筋麵粉,能吸更多的水分,非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計,內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠,裡面再分成2小袋(各500克),用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計,外袋是採用不透光的保鮮包裝,隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時,隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰,手揉超方便
最近有很多新朋友,剛接觸做麵包,常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰,可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉,搭配麥典333手揉麵糰的方法,沒有攪拌機,一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉,擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術,因此,在製作麵粉過程中,不
使用化學蒸燻殺蟲方式,讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面,如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友,也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時,不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性,讓我們一起動手做這款外酥內柔軟,口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜: Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟:
1.前一天
製作老麵: 將所有老麵材料放入麵包機,啟動『揉麵』模式,結束之後將麵糰收圓,放入保鮮
盒裡面,入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡:浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機:所有麵糰材料放入麵包機,使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』,設定投料。因為料
太多,請在提示音響之後,自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後,約30分鐘取出來翻面,再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意:讓水量稍微多一點的麵糰,組織更好,麵包更好吃)
2.取出麵糰,分割成兩等份,排氣滾圓,休息15分鐘
3.輕拍麵糰,翻面之後整成三角形,再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫,發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度,趁這個時候,麵糰表面噴水,撒粉,割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤,會更好
吃,沒有蒸汽也沒關係,只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍,用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定),麵包就會外酥內軟
,非常好吃!
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
大潤發網路 在 不韓而栗BHEC Youtube 的最佳貼文
#好麗友#海太#歐邁福 #預感洋芋片#雞米花脆餅 #海太黑森林蛋糕 #歐
邁福青陽辣椒麵包餅乾
影片裡的韓國零食都可在以下通路買得到
*實體通路:全聯/家樂福/愛買/寶雅/大潤發/康是美
*網路通路: https://reurl.cc/1Ya2y9
中元普渡對台灣人來說
一直都是個不可忽視的節日
因為好兄弟不照顧好...生意不會好!
所以台灣一到中元...量販店裡總是會推出中元普渡特別版零食
今天Steven就要帶大家去看看
在好好照顧好兄弟的中元普度
台灣量販店買得到哪些種類的韓國零食歐
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*追蹤不韓而栗的Facebook
https://www.facebook.com/bhecl/
*追蹤不韓而栗的IG
https://www.instagram.com/bheckorea/
*想看不韓而栗的其他影片?不韓而栗的Youtube專頁
https://goo.gl/bU6565
不韓而栗 熱門影片
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*武肺期間...沒有觀光客的弘大....感覺好像有點慘啊...
https://youtu.be/B_rTvqGFj-E
*全韓國前0.0001%超級富豪不住江南都住這裡?!我們居然碰見韓國會長夫人!!!
https://youtu.be/J2ruYD8yOtE
*頂級韓流明星都愛的韓牛燒烤店~!!한류스타 좋아하는 한우집 ?!
https://youtu.be/Mzvc-8wz-So
*都被韓劇騙了?!台韓男生大比拼!發現韓國男生在這一方面居然大輸台灣男生!?
https://youtu.be/xCW9pM6Nlz4
*不韓而栗 韓國泡麵TOP5~! (韓國第一家無人便利超商) BHEC 한국오면 꼭먹어야하는 라면 TOP5 !!!!
https://youtu.be/rUh_zNNAcsQ
*遊客看不到的韓國社會角落,零下10度的街友生活,他們每天都在跟死神搏鬥
https://youtu.be/lLLzbAKX5Pc
*不韓而栗 可能是韓國最好吃的辣炒年糕?!BHEC 한국에서 가장맛있는 떡볶이?!
https://youtu.be/GNRcXoPYiqQ
*韓國必389新台幣 超便宜超好吃烤腸+五花肉無限吃到飽 ~ !!! BHEC 건대맛집 연막솔
https://youtu.be/Atg-wfH_G_U
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大潤發網路 在 AnnyeongLJ 안녕 엘제이 Youtube 的最讚貼文
#好麗友#歐邁福#海太#預感洋芋片#雞米花脆餅 #歐邁福青陽辣椒餅乾#海太森林蛋糕
안녕하세요 엘제이입니다.
已經農曆七月鬼門開啦 表示台灣人大節日之一的中元普渡要來啦
今年中元節準備不一樣的潮流零時來給好兄弟們嚐鮮吧!
影片中介紹的零食有以下兩個販售通路
實體販售通路:全聯/家樂福/大潤發/愛買/寶雅/康是美(通路販售品項有不同喔)
網路販售通路: https://reurl.cc/1Ya2y9
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合作請來信:lovejens0618@gmail.com
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影片中使用的音樂:
*Carefree by Kevin MacLeod http://incompetech.com
Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_carefree
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/owrhKIN3Y90
*Fashion House by MOKKA / Tourist
https://www.youtube.com/watch?v=cVhh-wFYbzI
*Pooka by Kevin MacLeod
Genre and Mood: Cinematic + Dramatic
https://www.youtube.com/watch?v=vlslyEOazXQ
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使用相機:Canon M50
剪輯軟體:Final Cut Pro
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