/新文章/
今天來一場老派的約會吧!
如何在台南安排一日老派約會行程?
第一站就先到文青復古的老屋雜貨店拍照打卡
走在台南中西區,時不時就會發現許多日式古蹟建築與老屋餐廳
看到這狹窄入口的窄門咖啡千萬別錯過,因為裡面的獨特風格絕對值得你一訪
晚餐就吃個與眾不同的台灣辦桌菜,阿霞飯店是台南老牌宴席餐廳,裡頭可都是傳承一甲子的手路菜,雖然孤味沒有在這裡取景,不過卻很有屬於台南孤味的味道
兩個人也可以吃的辦桌菜,品嚐的不只是傳統台灣味,還有滿滿的回憶
一共集結6個景點給大家 👇
#台南景點
https://loveviaggio.com/old-school-dating/
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過1,990的網紅J哥不錯!,也在其Youtube影片中提到,J哥餐桌 EP.04 #隱室設計 創辦人 小白 狂言狂語的說著他的設計世界! 隱室作品 #酒吧 #隱世酒吧 #DraftLand #隱城小城外 #咖啡廳 #PaperST #勺日 #AngleCafe #二本餐廳 #J哥不錯 #J哥餐桌 影片合作邀約:weishi.chen@fujintr...
「台南 辦 桌 餐廳」的推薦目錄:
- 關於台南 辦 桌 餐廳 在 薇樂莉 Love Viaggio X 旅行.生活.攝影 Facebook 的最讚貼文
- 關於台南 辦 桌 餐廳 在 Facebook 的精選貼文
- 關於台南 辦 桌 餐廳 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
- 關於台南 辦 桌 餐廳 在 J哥不錯! Youtube 的精選貼文
- 關於台南 辦 桌 餐廳 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最讚貼文
- 關於台南 辦 桌 餐廳 在 林俊憲 Youtube 的最讚貼文
- 關於台南 辦 桌 餐廳 在 台南辦桌菜- Explore 的評價
- 關於台南 辦 桌 餐廳 在 台南尚青三代老台菜- 米食好味道 台南美食必吃 福 ... - YouTube 的評價
- 關於台南 辦 桌 餐廳 在 跪求台南好吃的辦桌餐廳(過年聚餐) 的評價
台南 辦 桌 餐廳 在 Facebook 的精選貼文
就是它啦‼徜徉在地中海風情中,用起餐來就是特別的享受😉從前菜到主餐,再到飲品和甜點,都好好吃哩❤️
台南 辦 桌 餐廳 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
/ #美食加選物 / #錦霞樓台南好味道 /
台菜的年輕接班人是誰?檯面上叫得出名字的人,鳳毛麟角,一位代表性人物是台南知名 #阿霞飯店 第三代傳人,同時也是 #錦霞樓 的創辦人,吳健豪。
「錦霞」是吳健豪的姑婆本名,就是阿霞本人。吳健豪曾受訪說:「在我心中阿霞永遠只有一間」,他在2015年另行開設「錦霞樓」,尊敬與傳承不言而喻。他接班阿霞飯店已滿十年,年紀輕輕肩負老店,也和他念餐飲本科脫不了關係。他畢業於高雄餐旅學院(現為高雄餐旅大學)中餐廚藝系。念中餐、做中餐,延續家族事業香火。
五月中疫情升級後,我收到了來自錦霞樓的大包裹,健豪老闆豪氣萬千,防疫箱裡囊括了 紅蟳米糕、鱔魚意麵、烏魚子炒飯、炒米粉、花菇干貝豬肚湯,等等味道足實的台南好菜,我一道道拆開來吃,不僅方便,而且很美味!當時坐困台北家中,卻吃得到來自台南的鑊氣與鮮美,十分療癒。
於是我就請教健豪老闆,是否有機會邀請錦霞樓來美食加開團呢?說實話,我們溝通了頗長一段時間,他才終於首肯,而且開出適合我們社團的組合,太開心了!
這一次,我們提供二個非常實吃的組合:
🦀#台南飽足主食組:紅蟳米糕+生炒鱔魚意麵+鮮蝦海鮮羹
🦀#經典台菜套餐組:紅蟳米糕+招牌手工拼盤+花菇干貝豬肚湯
各位呀,都是 #解凍打開加熱 就能大快朵頤的,#餐廳等級 的好菜呀!
二個組合都有 #紅蟳米糕,因為那是錦霞樓的代表菜,也是傳承八十年的好味道。蟹黃好多喔!新鮮紅蟳必採用五兩以上的貨色,米糕香糯韻長,吃得到豬油的芬芳、豬肉與香菇的鮮味、蝦米與干貝的海味,用雙手拌勻的炒料與糯米的製法,均勻口感好;悠長的餘韻秘訣則來自另外拌入的豬骨湯!在家裡蒸熟,根本復刻餐廳滋味!
另一個令我驚豔的、能在家復刻的好菜,是 #生炒鱔魚意麵。真的吃得到 #鑊氣!大火爆炒的焦香,被封存得好好,白醋、五賢醋與糖的漂亮酸甜,點亮舌尖,鱔魚Q彈爽味,意麵微彈吸汁,一口一口好涮嘴。
#招牌手工拼盤 也是令人感動!#蝦棗、#蟳丸、#肝卷、#大腸頭,這些傳統的台南手工菜,我竟然坐在家就吃到了,而且味道很好!每一樣都好吃,蝦棗的內餡是飽滿的豬絞肉與火燒蝦,包在豬網油裡,特別推薦大家用 #氣炸鍋 覆熱,超香酥的!而且一咬就是鮮甜!蟳丸吃得到荸薺、鴨蛋、雞蛋、蝦肉、蟹肉的鬆軟鮮甜,肝卷有濃厚的內臟風味,大腸頭滷得入味軟嫩,下酒、配米糕都非常好!
二道湯 #鮮蝦海鮮羹、#花菇干貝豬肚湯,一濃郁一清爽,鮮蝦海鮮羹洋溢明媚酸甜,筍絲清脆,火燒蝦與蟹管肉有彈性,配米糕吃剛剛好;花菇干貝豬肚湯,豬肚柔嫩有味,湯清味鮮,做為結尾很舒服。
出勤開始恢復,活動開始變多,在家吃飯需要方便也不能妥協,誠摯推薦給大家錦霞樓!
📸 #點圖看更多錦霞樓台菜
現在就加入 #美食加的口袋名單,品嚐滿桌子的臺南錦霞樓台菜。
👉https://lihi1.com/Kg4Hr
台南 辦 桌 餐廳 在 J哥不錯! Youtube 的精選貼文
J哥餐桌 EP.04 #隱室設計 創辦人 小白
狂言狂語的說著他的設計世界!
隱室作品
#酒吧
#隱世酒吧
#DraftLand
#隱城小城外
#咖啡廳
#PaperST
#勺日
#AngleCafe
#二本餐廳
#J哥不錯
#J哥餐桌
影片合作邀約:[email protected]
💡 訂閱『J哥不錯』https://reurl.cc/0OK5rY
💡 訂閱『niko不錯』https://reurl.cc/7rKD25
☎富錦樹台菜香檳 訂購專線 02-8712-8770
防疫便當
🔺訂購網址:https://inline.app/order/fjttaiwanese...
白鮮蝦蒼蠅頭手工水餃
🔺訂購網址:https://fujintree.waca.ec/category/80029
J哥 INSTAGRAM
https://www.instagram.com/fujintreejaywu/
J哥 富錦樹集團 Fujin Tree Group
https://fujintreegroup.com/
台南 辦 桌 餐廳 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最讚貼文
❤️本集節目內容為四月份錄製
敬請觀眾朋友多多見諒
也希望疫情早日平息
大家都平安
這段時間就先一起忍耐
盡量少出門
就是這味-玖浩吃
在電視機前陪伴大家♥️
筑馨居
地址:台南市中西區信義街69號
電話: 06 221 8890
勇伯在這啦!
七菜一湯一甜點 $500/人
兩人成行 快點手刀去預約吧
快訂閱 愛玩客帶你到處玩!
愛玩客YOUTUBE↓
https://goo.gl/AcZ9yD
#愛玩客 #筑馨居 #辦桌 #李玖哲 #姚元浩
愛玩客FB↓
https://www.facebook.com/isetiwalker/
愛玩客IG↓
https://www.instagram.com/sanlih_iwalker/?hl=zh-tw
台南 辦 桌 餐廳 在 林俊憲 Youtube 的最讚貼文
今天的憲在台南不僅要吃美食,更要帶大家穿越時光隧道,一窺古早時代台灣人民的生活。
台南被稱作文化古都,因為許多歷史在台南獲得了很好的保存,今天我們拜訪的筑馨居就是一例。筑馨居位於台南老城區的巷弄內,由老闆勇伯將清朝時代的古厝改建而成,除了建築本身外,裡面更收藏了許多懷舊的老物,整間餐廳就像是博物館一般精彩。
除了收藏品外,他的料理更是不得了。筑馨居採取無菜單料理的模式,每道菜都是真真正正的古早味,以辦桌的理念精心呈現,來這裡吃一次,或許你也會嚐到記憶深處已經許久未見的懷念滋味。
筑馨居的食材大多來自台南在地,其中米飯正是選用崑濱伯的冠軍米。昨天聽到崑濱伯逝世的消息,大家都非常震驚,謹以今天這支影片紀念崑濱伯,雖然他已經離開我們,但他熱愛鄉土、樸實打拚的精神,會由一代代的台灣年輕人永遠傳承下去。
筑馨居地址:台南市中西區信義街69號營業時間:週一至週日11:30-14:00, 17:30-21:30(須先預約)
台南 辦 桌 餐廳 在 台南尚青三代老台菜- 米食好味道 台南美食必吃 福 ... - YouTube 的推薦與評價
非凡大探索- 1219-6集店名:福樓FuLou 老闆:蔡俊男地址: 台南 市中西區永華路一段300號電話:(06)295-7777 營業時間:11:00~14:00、17:00~22:30 ... ... <看更多>
台南 辦 桌 餐廳 在 跪求台南好吃的辦桌餐廳(過年聚餐) 的推薦與評價
跪求台南好吃的辦桌餐廳(過年聚餐) - 辦桌10人一桌合菜、點餐都可(重點要好吃)CP值高(台南市第1頁) ... <看更多>
台南 辦 桌 餐廳 在 台南辦桌菜- Explore 的推薦與評價
阿嬤就像美食魔術師,總是能變出一道道美味的料理,傳統的滋味都是老祖宗智慧的結晶,不是高檔豪華的食材,卻是最令人難以忘懷的好味道。 月津懷舊食堂傳承老一輩的手藝, ... ... <看更多>