朋友媽媽從包包裡掏出一包面紙, 抽了一張出來, 擤了一下鼻子, 然後把皺成一團的面紙放在桌上.
我的背又開始冒冷汗了… 說是不說?
這個畫面太熟悉了, 一下子將我拉回多年前的記憶, 這也是我初到法國第一次受邀在朋友家庭用餐時, 被糾正的餐桌禁忌之一: 用過的衛生紙面紙必須塞回自己的口袋裡, 不可在他人的視野中.
我是個彰化孩子, 在夜市長大, 西餐是刀叉, 牛排和玉米濃湯(雖然我只喜歡香蕉船), 遑論禮儀. 父母當然也沒有這些經驗, 也不可能教導孩子. 即使在台北念書的幾年, 漂丿的大學生也是夜市小吃路邊攤自助餐, 一雙筷子走天下, 哪有刀叉杯盤?
所以初到法國被糾正的不雅動作實在不少, 除了上述用過面紙禁忌外, 常見的有: 不可打嗝(但是可以擤鼻涕, 再大聲都無所謂); 咀嚼時緊閉嘴巴; 嘴裡有食物時不要開口說話; 雙肘不要放在桌面; 舀湯時湯勺朝外舀; 沙拉葉要用折的(或疊的)不可切割; 用畢時刀叉交叉或斜放餐盤裡…
這些還是比較”低階”的餐桌禮儀, “高階”的(就是在很正式國宴或貴族皇室很假掰的用餐場所, 尋常老百姓不太遇得上)就更麻煩了, 有些簡直不人道: 比如女性不可在用餐中途上洗手間; 女性(再怎麼渴, 再怎麼想喝)都不可自行倒酒倒水, 不可自己拉椅子入座, 侍者或身旁的男士有義務服務; 腰背挺直如竹子(以免頭上皇冠掉下來)…
當然還有應付各種食物複雜得像刑具的刀叉餐具.
對一個彰化出生的鄉下孩子來說不懂不理解這些繁文縟節是正常的. 就算剛到法國的那幾年, 我也沒甚麼機會上餐廳喫飯. 老實說, 這些繁雜的餐桌禮儀是怎麼鬼上身的, 我自己也不清楚. 有些是朋友糾正, 有些該是觀察別人, 或是從電視電影上看來的.
至於何時開始在高級餐廳用餐時已經如魚得水, 自在享受; 動用餐具時暢快熟練, 行雲如水, 已經年代久遠不可考了.
可是卻常常在台灣來法國遊玩的”朋友媽媽”這類人身上看到過去的自己. 我的角色變了, 角度變了, 眼光變了. 終於看到當年法國人是怎麼看到我的, 以及他們看到這些外國人”沒有水準的舉止”的感受, 以及心中可能產生的評斷.
有時我會提醒”朋友媽媽們”, 有時不會. 有些動作我會略略糾正, 有些不會. 如果多年前我是個鄉下出來不懂西方餐桌禮儀的小孩, 今天這些朋友媽媽們不少都是”甚麼世面沒見過”, “出國都住高級酒店, 包包必提愛馬仕”, “吃過無數米其林星星”的富豪.
可惜, 富貴和知禮是兩回事. 有時候往往因為對禮儀文化的無知, 更凸顯有錢的粗鄙庸俗.
有一次回台在王功某號稱”國宴”的餐廳用餐, 大概是有倒甚麼菜曾經被阿扁放在國宴上宴客, 說穿了就是鄉間常見的海產店. 海鮮是真的新鮮, 客人潮來潮去, 小小的餐廳幾張桌子總是滿座.
當所有的朋友都不住地稱讚餐廳東西有多新鮮的時候, 我無法不看到隔壁桌上來不及收走堆了滿地的蟹殼貝殼以及無數的桃紅色小餐紙. 門口一大群人不耐煩地等著入座.
說實話, 這個場景跟垃圾場沒有兩樣. 我們接受是因為我們無所謂, 我們習慣了,幾十年來的無所謂, 幾十年來的認為鄉土就是要這樣, 這樣才是草根, 才是親民.
台灣餐飲很多方面確實進步很多很快, 讓我來蹭一下剛剛公佈的台灣米其林: 我們現在有上得了國際的星級餐廳, 叫得出名字的星級主廚, 有流行的在地食材概念, 有獨特的台灣葡萄酒, 有台菜中菜法餐日餐… 當米其林總編宣佈這些光環四射的名單名字的時候, 我們都高潮了. 台灣餐飲國際化! 和世界接軌! 讓世界看見台灣! 明年還要南下去台南高雄, 橫跨整個台灣!
可是沒有米其林會頒星星給客人, 也沒有指南會給客人的水準做評鑑. 三星餐廳的三星是料理三星, 服務三星, 氣氛三星, 水準三星. 可是未必每個客人都是三星.
餐桌禮儀是個快篩, 篩出用餐者的教養, 文化, 品味, 身份和見識.
你當然可以用”不在乎別人的眼光””老子有錢”之類的理由置之不顧, 可是何妨去了解一下別人的文化習慣, 再決定願不願意去做, 去贏得別人的尊重, 而不是一味任性地認為”只要我喜歡, 有甚麼不可以”.
但是回過來想, 何時讓我們的餐桌禮儀, 不管在台灣還是其他地方, 也可以和國際接軌, 讓世界看見?
錢, 可以讓你在最奢華的餐廳用餐, 享用最昂貴的料理食材, 開最高級的好酒. 你甚至可以留下很多很多的鈔票得到呼風喚雨般的服務.
可是有種東西叫尊重, 不是錢可以買得到的.
圖文不符之態芮餐廳舊照片. 這是三年前台北兩星餐廳態芮主廚何順凱的作品, 現在當然很不一樣了. 恭喜他持續兩星, 期待他進化~
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅老爸家庭生活日常,也在其Youtube影片中提到,部影片非常謝謝台北市政府觀光傳播局邀請合作唷, 這部影片體驗了99元的追竹小幸福好禮趣的套票, 票卷包含了北投普羅旺斯桶柑果醬乙瓶+硫磺磚乙份+飲料乙杯, 普羅旺斯麵包店就在北投站旁邊, 雖然不是很大間,但是裡面充滿了老闆娘的用心! 把很多地方特色都融入到產品中, 如果有購買伴手禮的需求,十分推薦這...
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#一打四環島旅行20天行程分享
台灣真的好美,有好多在地人文故事值得我們去認識去感動。這次我花很多時間規劃的行程,因為用心,所以玩起來更有感觸,孩子們的日記才寫的生動。
這次分享我的行程,將它分類規劃三大類 #部落深旅行 #美好食光 #露營區 推薦,都是這次旅行中所安排的景點,若有機會不妨可以參考我的路線,當然也可以自行規劃加入喜歡的景點,相信一樣能帶給你心感動。
❤️一打四環島旅行20天規劃❤️
D1:桃園➡️奉天宮➡️威融家
D2:嘉義檜意森活村➡️嘉義監獄➡️民雄星巴克➡️松板家日式料理晚餐
D3:台南十鼓文化村➡️印水涵汽車旅館
D4:高雄蓮池潭龍虎塔➡️海光俱樂部午餐➡️再見捌捌陸眷村➡️海軍故事館➡️劉家酸菜白肉晚餐➡️芬芬家
D5:部落公益教學事前準備工作➡️高雄駁二特區➡️芬芬家
D6:屏東馨香森林原住民合菜➡️薏苡鑰匙圈DIY➡️旭海小學堂
D7:屏東旭海小學堂公益教學➡️旭海大草原➡️旭海活動中心打籃球
D8:旭海小學堂➡️阿朗壹部落廚房午餐➡️力克咖啡➡️金崙沙灘➡️鐵花村➡️小野柳搭帳篷
D9:收帳➡️生活洗脫烘洗衣店➡️機場拿釣具➡️河濱公園騎腳踏車➡️台東美術館➡️M’loma晚餐➡️成功麒麟部落搭帳
D10:麒麟部落露營區收帳➡️麒麟東弓射箭場➡️成功漁港➡️阿桃姊魚干魯肉飯➡️王記鬼頭刀➡️成功豆花➡️小如手作烘培坊➡️小白屋咖啡(秀蘭很忙)
D11:小如手作烘培坊早餐約會➡️長光部落巨石導覽➡️真柄禾多搭帳➡️秀蘭姐家吃晚餐➡️真柄禾多露營
D12:基翬漁港釣螃蟹野餐➡️南竹湖參觀手工煮黑糖➡️秀蘭姐家晚餐➡️真柄禾多露營
D13:秀蘭好忙小白屋咖啡➡️長濱漁港划獨木舟➡️禾多小酒館體驗
D14:收帳篷➡️秀蘭好忙小白屋咖啡➡️欣達海鮮午餐➡️阿美族民俗文化➡️書粥兩週年吃粥慶祝
D15:秀蘭好忙小白屋咖啡學烘豆➡️永福野店香草體驗➡️大順工寮住宿體驗/烤肉趴
D16:長濱玉長公路➡️玉里回家種田➡️光復碧赫潭➡️吉利潭➡️瑟冷部落
D17:玉里回家種田➡️板塊園區➡️日本神社➡️玉里麵午餐➡️大農大富平地森林公園騎腳踏車➡️雨淋咖啡點心店➡️鳳林如意亭晚餐➡️吉拉卡樣部落
D18:鳳林吉拉卡樣部落(孩子不舒服休息一天)
D19:鳳林菜市場➡️鳳凰園區賞櫻➡️吉拉卡樣部落
D20:鳳林➡️七星潭➡️嘉豐定置魚場買魚➡️清水斷崖➡️桃園
❤️部落深旅行❤️
☑️鳳林吉拉卡樣假日廚房:由阿美族的吾兀兒創辦,從野菜中認同自己的部落、文化,從烹飪中和自己對話,吾兀兒姊姊會帶領大家赤腳走到田埂上與山裡的祖靈對話,也帶領大家認識野菜文化,吃到最原味的原民餐。廚房採『預約制』,煩請活動或用餐,需於" 一個月前"預約
預約專線:0911793003
吉拉卡樣-Oʼol假日廚房
☑️玉里回家種田:由泰雅族儷珺姊和阿美族大山姐夫所創辦,讓大家可以親手體驗農夫辛勞的工作:插秧、挲草、割稻都可以讓孩子們瞭解“鋤禾日當午、汗滴禾下土、誰知盤中飧、粒粒皆辛苦”的道理,提供項目:買友善米、DIY、風味餐皆可預約。
預約專線:0929792368
文儷珺
☑️玉里書屋-袋鼠計畫:這也是儷珺姊和大山姐夫和輔仁大學所合辦的,主要是陪伴部落的孩子,讓孩子在寒暑假、平日下課後、假日,家裏大人出外工作無暇照顧時,有個學習場所讓孩子們可以不間斷學習,這裡也很缺師資喔,如有才藝想要進部落教孩子們,歡迎跟儷珺姊聯繫。
☑️包車導覽:第一次安排包車導覽,沒想到這麼“速西”啊!泰雅族的明國哥是導覽界的一哥,本身就原住民的他對原民文化十分有興趣,所以更用心將當地文化記錄下來,用詼諧可愛的“原味”笑話表達,整車的人都會笑哈哈,想要輕鬆遊花東,都可以找明國哥預約。
預約專線:0938150211
☑️旭海小學堂:芳姊無償提供場地陪伴、照顧部落孩子、長輩,開辦小學堂,並用心找資源、師資進駐部落,讓孩子們可以多些學習機會。
➡️小學堂目前從幼稚園到大孩子都有,部落長輩也有數十位,若你家中有可用的物資想做捐贈,或是本身有才藝可教學,都可以先詢問創辦人-芳姊,讓物資找到新主人、讓長輩、孩子們多些課程可以學習。(捐贈物資請務必先詢問芳姊,讓小學堂的空間可以有效運用)
洽詢電話:08-8830899
旭海義塾 (潘儀芳)
☑️長濱專業導覽-長光巨石文化、小黑屋咖啡廳
阿美族的巧雲本身就是長濱在地人,對在地原住民文化推廣不遺餘力,若有來長濱,可以預約做深度導覽行程,結束後再去她一步一腳印慢慢打造的小黑屋咖啡廳休息,繼續聽她說故事。
賴Id: 0979561165
預約電話:0978133538
☑️阿美族民俗中心: AMIS旮亙樂團已聞名世界音樂殿堂,透過主持人知性帶點幽默的介紹,屬於山與海的音樂呈現在我們眼前,非常非常值得進來欣賞。
地址:東管處(就在東管處斜對面,一進來的左邊)
東部海岸國家風景區管理處-阿美族民俗中心
☑️手工煮/炒黑糖
如果你有來小白屋喝咖啡,可以詢問秀蘭姐是否可以幫忙預約(因為我們都是透過秀蘭姐預約到的^_^)2/16開始採收煮黑糖,季節限定喔!
☑️永福野店
提供香草體驗、手工麵包,我喜歡在打魯岸下享用下午茶,喝柴燒的香草茶,多了燻香味。
☑️書粥
不是賣粥的地方,而是賣書的小書店,這裡最大特別是提供‘以工換宿’方式來運作,讓大家來這裡當店長,體驗長濱在地生活。目前報名踴躍,滿到快溢出來了!
書粥
☑️基翬漁港:
不同於成功漁港只限定有牌的才能買,位在附近的基翬漁港小而巧,每天回港下漁獲兩次,是當地居民補給的好地方,價格便宜公道。
☑️麒麟東弓射箭場:
我喜歡在樹林裡射箭的真實感,走在溼滑石頭、竹子林立的乾枯溪流上,很特別的感覺。
(400元/1.5-2小時),如果在麒麟部落露營區搭帳,一帳送10箭體驗,需預約
❤️美好食光❤️
☑️秀蘭好忙-小白屋咖啡:
秀蘭姐真的如店名,好忙很忙非常忙!!她要照顧一家老小、勤勞種植著長濱米,更自學咖啡學問。愛笑愛交朋友的她,常因她的開朗大笑而感染到歡愉的氣氛,所以大家都非常喜歡跟秀蘭姐在一起。歡迎有來長濱可以來喝杯手沖咖啡,絕對讓你喝到滿滿的人情味。
預約電話:0919728252
地址:台東縣長濱鄉竹湖村9鄰移民21號
秀蘭很忙※小白屋咖啡
☑️小如手作烘培坊+星月海私人招待所民宿:
從台北嫁來台東的小如,和先生快樂哥在長濱三間屋開了修車廠+手作烘培+星月海私人招待所民宿,很愛乾淨的小如和樂哥,把家裡整理收納的十分清爽乾淨,尤其住在海景第一排,從窗外看出去的藍天與台東藍的太平洋,會讓人忘記城市的紛擾而讓心慢慢靜下來享受這悠閒的時光。住民宿的旅人還能吃到小如親手煮的減醣早餐,再搭配手作麵包,真的是會回味無窮。目前麵包可以預訂也可宅配,民宿因為一次只招待一組旅人,讓旅人多了隱私也多了自在,由於太熱門,所以需耐心預約喔。
手作烘培預約:https://line.me/ti/p/fJBcpakFQo
地址:長濱鄉三間派出所對面
☑️ 雨淋旅法甜點師結合在地優良農產品,開發出專屬於大農大富森林的好滋味!坐在戶外區看著前方山脈,令人不想離開黏人的土地了。
地址:光復大農大富平地森林裡(旅客服務中心裡)#雨淋 Rainfall coffee
☑️馨香森林:非常值得來園區走走吃原民餐,份量多、菜色多,美味好吃!也有提供DIY課程,薏苡鑰匙圈10人/1500,還有其他相關體驗課程供選擇。(採預約制)
地址:東源森林遊樂區裡面
電話:0978125068
馨香森林餐吧【馨源工作坊】
☑️台東達仁鄉阿朗壹部落廚房:提供不煎、炸料理,個人覺得很好吃,很值得品嚐,也有很多相關體驗課程供預約。
預約電話:0958090180 或 089702135
阿朗壹部落廚房
☑️M’loma:位在台東美術館裡的風味餐廳,裝潢採用原民風、吃的都是山珍海味(野菜、海鮮),從前菜到甜點都很好吃,cp值很高,值得帶孩子們來品嘗。
電話:089310277
☑️成功漁港旁-阿桃姊的魚干魯肉飯
每次來成功,我一定會來找阿桃姊討飯吃,阿桃姊的魚干魯肉飯我們好喜歡,再加上其他家常菜、海鮮快炒,有媽媽的味道喔!
❤️東部露營區❤️
小野柳露營區、麒麟露營區、真柄禾多露營區
以上都是我在東部常去的點,都有面海營位、營區乾淨。
很謝謝你們喜歡我的旅行,希望我的勇敢能帶給你們信心,並且好好把握珍惜孩子在身邊的時間,好好創造屬於你和孩子的親子存摺,讓孩子回歸孩子,讓他們的童年玩的精彩更有意義。
#歡迎分享
台南竹子行 在 愛吃愛玩美甲師 Facebook 的最讚貼文
#謹謹逛台南花店 ❙ 台南安南區 × 櫻圃花卉
很想幫店裡增加一些綠意生氣 🌱 無法決定種植什麼植物好,朋友介紹我安南區怡安市場一家不錯的花店,離我住的地方近就來參觀看看
市區來這裡可以從北安路走到三段左轉怡安路,右手邊會看到「#台南綜合農產品批發市場 🌾」,之前來過這個批發市場,這裡面積非常龐大,花卉、水果、美食、應有盡有,本來以為櫻圃花卉是在一號的花市拍賣,來的時候發現這裡沒有人是自己搞錯了 😂,花卉市場有自己專屬的空間,進入批發市場馬上看左手邊會有一棟「台南花卉市場 🌸」就是了,進去直走到底櫻圃花卉在右手邊,也就在市場的6號、8號位置正對面,老闆娘建議來店賞花的最佳時機點是下午16:00~17:30,這時候是店裡花數量最多的時候,如果沒有看到想要的花也可以詢問,為了讓花有最完善的照顧和花況,有些花會在冰庫保鮮沒有一次全部擺放出來,這是和其它店家不同之處
📍#開運竹🎍
這次來抱了一盆五福喵喵開運竹回家,這裡花樣非常多大到小都有,適合公司行號送禮的穩重款、大人小孩都喜愛的招財小貓咪,滿足不同族群的需求,價格從最便宜的300至千元不等
這裡開運竹有一定的品質深受開運老師喜愛,常有老師上門選購和店家分享一些開運小秘訣,竹子排列緊密有保守財庫的意思,奇妙的是開運竹種植的存活時間最多在兩三年左右,當然也有一些生長更久的,相傳枯萎就是開運竹幫忙擋災擋煞像戴玉的概念,雖然不是很科學但可以參考
📍#銀柳 🧧
銀柳整體的美感完全電到我,大約過年前一個月就會開始販售,數量不多銷量很好所以還不到過年就會賣光,銀柳的高度可以比人還要來得高,銀柳雖然一枝一枝其實也是屬於會開花的植物,銀柳又稱為銀兩 💰,有招財進寶的意思,可以將銀柳擺放在客廳或玄關意涵著有銀有樓,這時候又得知開運小秘訣了,可以將放有一百六十八塊零錢的紅包袋 🧧 放在不易被發現的銀柳後方招財的意思,店家的銀柳最大的特色是連根帶土入盆意味有土又有財 💰,相傳財神爺最喜歡發亮的東西,裝上閃閃的裝飾意涵財神到你家 ✨✨
來櫻圃可以放心的購買,價格都清楚的標示,品質也很優可以放一百顆心 💕💕💕
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❚ 櫻圃花卉(台南 )
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❚ 台南市安南區怡安路2段102號(花市棟)
❚ 08:30 ~ 12:00 ( 早上有時出門送貨來前可以先詢問 ) / 下午16:00-18:00 看花最好時段
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老爸做早餐 http://bit.ly/2OxMTah
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2019 日本大阪行 http://bit.ly/35g60vk
2019 澳門珠海行 http://bit.ly/2M1dc75
2019 快閃北京 http://bit.ly/2NujlYT
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台南 市白河區利泰竹行, Tainan, Taiwan 。 928 個讚· 16 人正在談論這個。竹行地址:台南市白河區河東里1~3號(河東國小旁...)聯絡電話:(06)6851049 手機:0933625404 吳 ... ... <看更多>
台南竹子行 在 [問題] 哪裡有賣竹子桿和竹支| Tainan 看板| MyPTT 網頁版 的推薦與評價
1樓 · alanlien92: 市區大同路魏連發竹材行可以問看看喔 ; 2樓 · alanlien92: 台南市東區大同路二段447號 ; 3樓 · nego1121: 後來我直接買熱浸鋅管來用了,價錢不貴 ; 4樓 ... ... <看更多>
台南竹子行 在 [問題] 歸仁的竹子行? - 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價